A venit şi mult aşteptata şi iubita primăvară, pe care o vom simţi şi prin bucătărie.
Săptămâna aceasta voi incerca să reduc carnea la patru zile ( pentru mine şi Mihai) şi am cumpărat primele urzici. Pentru Mihnea voi face un grătar de pui, dacă va dori carne în ziua în care nu o vom avea noi.
Mai este puţin până începe postul Paştelui şi va trebui să mă gândesc bine, dacă să încerc să îl ţin pe tot. Este cel mai greu şi mai lung post şi nu am reuşit niciodată, până acum.
Mai am puţin timp de gândire şi, în aceasta săptămână, programez următorul meniu:
ouă ochiuri cu mâncare de urzici
MARŢI
prânz
ciorbiţă de curcan
MIERCURI
prânz
mâncărică de fasole verde
salată de vinete, salată de crudităţi
JOI
prânz
ciorbiţă de curcan
peşte prăjit cu mămăliguţă
prânz
ciorbă de fasole boabe
ciulama de ciuperci cu mămăligă
SÂMBĂTĂ
dimineaţă
omletă din ouă de prepeliţă
prânz
ciorbă de fasole boabe
chifteluţe cu piure
salată de sfeclă
Desertul va consta în fructe proaspete, nuci, seminţe de floarea soarelui, smochine, curmale.
O săptămână frumoasă, tuturor!
Mihaela Dămăceanu
Vineri vin la tine la masă, mai pune un tacâm! :))
Ciulama de ciuperci cu mămăliguţă! Vai, ce poftă mi-ai făcut!
Hai, vii? Că îţi pun un tacâm, pentru fiecare zi a săptămânii!!!
De unde ai luat urzicile? Din Obor? Hm, trebuie să ajung şi eu prin piaţă zilele astea.
Da, din Obor. Au apărut şi sunt mici-micuţe, dar aşa cred că sunt mai bune. Însă cam scumpe. Am dat 5 lei pe o grămăjoară, din care cred că vor ieşi 3 linguri. Întenţionez să îl conving pe Mihnea să bea şi zeama de la fiert. Să vedem dacă izbutesc.
Glumeam, din pacate. Poate in aprilie, daca prind loc. Sa vedem, ca suntem doua colege aici care ne batem pe delegatiile la Bucuresti :))
Păstrăm tacâmul pentru când poţi tu!
Mulţumesc! A cumpărat şi soţul o pungă cu urzici azi. O grămăjoară era 5 lei, dar i-a spus vânzătoarei să mai pună 2 pumni, că el nu dă 5 lei doar pe atât. Şi i-a pus. M-a mirat, nu negociază de obicei. 🙂
Poţi să pui apa de la urzici într-o ciorbă sau altă mâncare… Sau să le fierbi la aburi, aşa îşi păstrează mai bine vitaminele şi mineralele.
Cu plăcere şi de asemenea mulţumesc! Foarte bine a făcut că a negociat, că uite că a fost de bine. Ţi-am spus că şi mie îmi păruseră scumpe, dar nu am încercat negocierea, că nici eu nu sunt prea obişnuită. A băut ceva zeamă, cu chiu, cu vai, dar data viitoare îţi urmez sfaturile. Seară frumoasă!